Hej! Ako dodávateľ strojov Almond Roaster som mal v akcii možnosť vidieť veľa rôznych modelov. A poviem vám, nie všetky stroje na mandľové pražičky sú vytvorené rovnocenné. Existujú niektoré kľúčové funkcie, ktoré odlišujú tie dobré od ostatných. V tomto blogu tieto funkcie rozložím, aby ste mohli urobiť informované rozhodnutie, pokiaľ ide o kúpu stroja mandľového pražiča.
1. Riadenie teploty
Po prvé, regulácia teploty je veľmi dôležitá. Mandle majú špecifický teplotný rozsah, v ktorom sa pečú k dokonalosti. Ak je príliš horúco, mandle môžu horieť zvonku a zostanú vo vnútri. Na druhej strane, ak je teplota príliš nízka, proces praženia bude trvať večne a mandle sa nevyvinú tú vynikajúcu, orechovú príchuť.
Dobrý stroj na mandle premepky by mal mať presnú reguláciu teploty. Mali by ste byť schopní nastaviť teplotu v úzkom rozsahu, povedzme v niekoľkých stupňoch. To vám umožní prispôsobiť proces praženia podľa vašich preferencií. Či už sa vám páčia vaše mandle, ľahko pražené pre jemnejšiu chuť alebo tmavú praženú pre bohatšiu a odvážnejšiu chuť, presná kontrola teploty vám poskytuje flexibilitu na dosiahnutie toho.
Niektoré z vysokých koncových strojov dokonca prichádzajú s digitálnymi teplotnými displejmi. To uľahčuje monitorovanie teploty na prvý pohľad. Nemusíte hádať ani sa spoliehať na staré - módne analógové meradlá. Pri digitálnom displeji si môžete byť istí, že stroj pracuje pri presnej teplote, ktorú ste nastavili.
2. Dokonca aj praženie
Dokonca aj praženie je ďalšou kľúčovou črtou. Nechcete skončiť s dávkou mandlí, kde sú niektoré z nich - pražené a iné sú pod - pražené. Dobrý stroj na mandle pre pražie by mal zabezpečiť, aby každý jednotlivý mandľ v dávke získalo rovnaké množstvo tepla.
Na dosiahnutie tohto cieľa je veľa strojov navrhnutých s rotujúcou bubnom. Rotačný bubon neustále pokúša mandle a rovnomerne ich vystavuje zdroju tepla. Týmto spôsobom sú všetky mandle rovnomerne pražené. Niektoré stroje majú okolo bubna strategicky umiestnené viac vykurovacích prvkov. Pomáha to rovnomernejšie distribuovať teplo a znižuje šance na vytvorenie horúcich škvŕn.
Ak pražete veľkú dávku mandlí, stroj s studňou - navrhnutý systém prúdenia vzduchu môže tiež prispieť k praženiu. Posúvanie vzduchu pomáha prenášať teplo v celom bubne a zaisťuje, že všetky mandle sú neustále pražené.
3. Kapacita
Kapacita stroja na mandľové pražinie je niečo, čo musíte zvážiť na základe svojich potrieb. Ak ste malý producent v mierke alebo len pečiete mandle na osobné použitie doma, môže stačiť stroj s menšou kapacitou, povedzme okolo 5 - 10 libier na dávku. Tieto menšie stroje sú kompaktnejšie a zaberajú menej miesta.
Na druhej strane, ak ste komerčný výrobca, budete potrebovať stroj s väčšou kapacitou. Niektoré priemyselné stroje na mandle s mandľou dokážu zvládnuť dávky 50 libier alebo viac. To vám umožní pečiť veľké množstvo mandlí v jednej dávke, čím sa zvýšila účinnosť vašej výroby.
Je dôležité si uvedomiť, že zatiaľ čo stroj s väčšou kapacitou môže pečiť viac mandlí naraz, spotrebúva aj viac energie. Musíte teda nájsť rovnováhu medzi vašimi výrobnými požiadavkami a spotrebou energie.
4. Ľahké použitie
Priznajme si to, nikto sa nechce vysporiadať s komplikovaným strojom. Dobrý stroj na mandľové pražinie by sa mal ľahko používať. Mal by mať jednoduchý ovládací panel s jasne označenými tlačidlami. Mali by ste byť schopní pochopiť, ako nastaviť teplotu, spustiť a zastaviť stroj a upraviť ďalšie nastavenia bez toho, aby ste museli čítať hrubú príručku.
Čistenie je tiež dôležitým aspektom ľahkého používania. Mandľové pečenie môže zanechať olej a zvyšky, takže stroj by sa mal ľahko čistiť. Vyhľadajte stroje s odnímateľnými časťami, ktoré je možné umyť v umývačke alebo umývačke riadu. Niektoré stroje majú dokonca aj vlastné čistiace funkcie, ktoré vám môžu ušetriť veľa času a úsilia.
5. Bezpečnostné prvky
Bezpečnosť by mala byť vždy najvyššou prioritou. Dobrý stroj na mandľové pražinie by mal byť dodávaný s niekoľkými bezpečnostnými prvkami. Napríklad by mal mať systém na ochranu pred teplotou. Tento systém automaticky vypne stroj, ak teplota presahuje určitý limit, čo bráni mandľom spaľovať a znížiť riziko požiaru.
Stroj by mal mať tiež chladný - dotykový exteriér. Pretože stroj počas procesu praženia generuje veľa tepla, chladný - dotykový exteriér zaisťuje, že sa pri dotyku stroja náhodou nebudete spáliť. Okrem toho by na dverách alebo prístupových paneloch mali byť bezpečnostné blokovanie. Tieto blokovanie bránia prevádzke stroja, keď sú dvere otvorené, čím vás chránia pred potenciálnymi nebezpečenstvami.
6. Trvanlivosť
Investovanie do stroja na mandľové pražinie je významným nákladom, takže chcete, aby vydržal. Mal by byť postavený dobrý stroj, aby vydržal. Vyhľadajte stroje vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ. Nerezová oceľ je nielen odolná, ale aj odolná voči korózii a hrdze. Je to obzvlášť dôležité, pretože stroj je počas procesu praženia vystavený tepla a oleju.
Komponenty stroja, ako sú vykurovacie prvky a motor, by mali byť tiež kvalitné. Spoľahlivý motor zaisťuje, že bubon sa hladko otáča a prvky vykurovania vysokej kvality poskytujú konzistentné teplo. Pravidelná údržba môže tiež predĺžiť životnosť stroja, ale v dlhodobom horizonte bude vybudovaný stroj v poriadku.
7. Všestrannosť
Niektoré stroje na preplachovanie mandlí ponúkajú viac ako len mandľové pečenie. Môžu sa tiež použiť na pečenie iných orechov, ako sú arašidy, kešu a lieskové orechy. To zvyšuje všestrannosť stroja a robí z nej cennejšiu investíciu.
Ak máte záujem o diverzifikáciu svojej produktovej rady, všestranný stroj vám umožňuje pečiť rôzne typy orechov bez toho, aby ste pre každý typ museli kupovať samostatné stroje. Napríklad by ste mohli ponúknuť rôzne balíčky pražených orechov, ktoré môžu byť skvelým miestom pre vaše podnikanie.
8. Energetická účinnosť
V dnešnom svete sa energetická účinnosť stáva čoraz dôležitejšou. Dobrý stroj na mandle pre pražinie by mal byť navrhnutý tak, aby efektívne využíval energeticky. Stroje s lepšou izoláciou si môžu lepšie udržať teplo, čím sa zníži množstvo energie potrebnej na udržanie požadovanej teploty.
Niektoré stroje majú tiež režimy energie - úspory. Tieto režimy upravujú spotrebu energie stroja na základe procesu praženia. Napríklad počas fázy pred zahrievaním môže stroj využiť viac energie, ale akonáhle sa dosiahne požadovaná teplota, môže prepnúť do nižšieho výkonového režimu, aby sa udržala teplota. To nielen šetrí energiu, ale tiež znižuje vaše prevádzkové náklady.
Súvisiace výrobky
Ak ste v priemysle spracovania potravín, možno vás zaujímajú aj niektoré z našich ďalších výrobkov. PonúkameAutomatická prášková výplňová linka, čo je skvelé pre balenie práškových výrobkov. Je vysoko efektívny a dokáže zvládnuť veľký objem výroby.
NášPekáč na kakaoJe ďalšou vynikajúcou voľbou, ak ste vo výrobe čokolády. Je navrhnutý tak, aby pražel kakaové fazule k dokonalosti a vyniesol bohaté príchute potrebné pre kvalitnú čokoládu.
A ak chcete rozšíriť svoju produktovú radu o banánové čipy, nášVýrobná linka banánových čipovMôže vám pomôcť vyrábať chutné a chrumkavé banánové lupienky.
Záver
Na záver, pri hľadaní dobrého stroja pre mandle, musíte zvážiť funkcie, ako je regulácia teploty, dokonca praženie, kapacita, ľahké použitie, bezpečnosť, odolnosť, všestrannosť a energetická účinnosť. Tieto funkcie zabezpečia, aby ste dostali stroj, ktorý vyhovuje vašim potrebám praženia a poskytne vám vysoko kvalitné pražené mandle.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich strojoch Almond Roaster alebo o niektorom z našich ďalších produktov, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli urobiť správny výber pre vaše podnikanie alebo osobné použitie. Kontaktujte nás a začnite konverzáciu o vašich požiadavkách a poďme spolupracovať, aby ste našli perfektné riešenie pre vás.
Odkazy
- Priemyselné správy o strojoch na spracovanie potravín
- Rozhovory s mandľovými výrobcami a odborníkmi v tejto oblasti
