Hej! Ako dodávateľ strojov cibule Fry som sa často pýtal na rozdiely medzi rôznymi modelmi. V tomto blogu rozdelím tieto rozdiely, ktoré vám pomôžu urobiť informované rozhodnutie, keď ste na trhu pre jeden z týchto šikovných strojov.
Po prvé, poďme hovoriť o kapacite. Rôzne modely striedskych strojov cibule prichádzajú s rôznymi kapacitou. Niektoré sú navrhnuté pre malé v rozsahu, ako je rodina - prevádzkujte večeru alebo malý stánok s pouličnými jedlami. Tieto stroje majú zvyčajne nižšiu kapacitu, možno dokážu smažiť okolo 5 - 10 kilogramov cibule na dávku. Sú kompaktné, ľahko ovládateľné a nezaberajú veľa miesta. Na druhej strane, ak prevádzkujete veľkú reťaz v reštaurácii alebo továreň na spracovanie potravín, budete potrebovať vysokozprávne stroj. Tieto zvieratá dokážu zvládnuť 50 kilogramov alebo viac cibule v jednej dávke. Sú postavené tak, aby boli odolné a môžu bežať dlhé hodiny bez toho, aby sa po zlome potu. Napríklad, ak denne zaisťujete veľké množstvo zákazníkov, stroj s vysokou kapacitou vám ušetrí čas a úsilie, čo vám umožní efektívne uspokojiť dopyt.
Ďalším kľúčovým rozdielom je metóda vyprážania. Existujú dva hlavné typy: dávkové vyprážanie a nepretržité vyprážanie. Dávkové fritézy sú skvelé pre miesta, kde chcete mať väčšiu kontrolu nad procesom vyprážania. Môžete upraviť čas vyprážania, teplotu a množstvo oleja použitého pre každú dávku. Je to ideálne pre podniky, ktoré ponúkajú pre svoje cibuľové hranolky rôzne úrovne darcovstva, pretože niektorí zákazníci ich uprednostňujú extra chrumkavých, zatiaľ čo iní majú radi trochu mäkšie. Na druhej strane sú kontinuálne fritézy určené na výrobu vysokého objemu. Pracujú nepretržitým kŕmením cibule do vyprážajúcej komory a hranolky vyjdú stálou rýchlosťou. To je ideálne pre veľké operácie v rozsahu, kde je rýchlosť podstaty. Môžete sa pozrieť na náš40 formovacia pizza pre kužeľktoré majú tiež efektívne výrobné schopnosti, podobné nepretržitým fritériám, pokiaľ ide o výstup vysokého objemu.
Vykurovací systém je tiež rozhodujúcim faktorom. Niektoré striedky cibule používajú vykurovanie plynu, zatiaľ čo iné sa spoliehajú na elektrinu. Plyn - vyhrievané stroje majú tendenciu sa zahrievať rýchlejšie a môžu poskytovať intenzívnejšie teplo. Je to prospešné, ak chcete dosiahnuť rýchle a chrumkavé smaženie. Vyžadujú však správny systém dodávok plynu a ventilácie. Elektrické - vyhrievané stroje, naopak, sú pohodlnejšie v oblastiach, kde plyn nie je ľahko dostupný. Z hľadiska teploty sa tiež ľahšie kontrolujú a ponúkajú konzistentnejší výsledok vyprážania. Ak uvažujete o elektrickom - vyhrievanom stroji, uistite sa, že váš napájací zdroj zvládne záťaž.
Teraz sa dotknime úrovne automatizácie. Existujú základné modely, ktoré si vyžadujú veľa manuálneho zásahu. Musíte načítať cibuľu, nastaviť čas a teplotu a potom hranolky vyložiť ručne. Sú vhodné pre malé podniky s obmedzeným rozpočtom alebo pre tých, ktorí uprednostňujú ruky - pri prístupe. Potom sú k dispozícii plne automatizované modely. Tieto stroje dokážu zvládnuť všetko od cibuľového zaťaženia po filtráciu oleja a vykladanie smažených. Prichádzajú s pokročilými ovládacími panelmi, kde môžete naprogramovať rôzne parametre vyprážania. To znižuje potrebu veľa práce a zaisťuje konzistentnejšiu kvalitu výrobkov. Pre ďalšie automatizované stroje súvisiace s potravinami by vás mohli zaujímať o našeAutomatické kešu matice vreckový stroj na balenie mandlíčo zjednodušuje proces balenia.
Materiál výstavby je ďalším aspektom, ktorý je potrebné zvážiť. Stroje vyrobené z vysokej kvality nehrdzavejúcej ocele sú odolnejšie a odolné voči korózii. Ľahšie sa čistia, čo je v potravinárskom priemysle rozhodujúce na udržanie hygienických štandardov. Lacnejšie modely môžu používať iné materiály, ale nemusia trvať tak dlho alebo byť tak ľahké udržiavať čisté.
Niektoré stroje na smažené cibule sa dodávajú s ďalšími funkciami. Napríklad existujú stroje so zabudovanými - v systémoch filtrácie oleja. Tieto systémy pomáhajú predĺžiť životnosť vyprážajúceho oleja odstránením nečistôt, čo zase znižuje náklady na výmenu ropy. K dispozícii sú tiež stroje s nastaviteľnými dopravníkovými pásmi, ktoré vám umožňujú ovládať rýchlosť, pri ktorej sa cibuľa vypráža a odstraňuje z oleja. NášPlnenie omáčkyMá tiež niekoľko jedinečných funkcií, ktoré zvyšujú jeho funkčnosť, podobné tomu, ako tieto ďalšie vlastnosti v strojoch Fry zlepšujú proces vyprážania.
Pokiaľ ide o cenu, nie je žiadnym prekvapením, že pokročilejšie a vysoko kapacitné modely sú drahšie. Musíte však brať do úvahy dlhodobé výhody. Drahší stroj vám môže z dlhodobého hľadiska ušetriť peniaze zvýšenou účinnosťou, zníženými nákladmi na prácu a lepšou kvalitou produktu. Ak máte obmedzený rozpočet, stále nájdete slušný základný model, ktorý vyhovuje vašim potrebám.
Ako si teda vyberiete ten správny stroj na Fry Fry pre svoju firmu? Najprv posúdte svoje výrobné potreby. Zvážte objem cibuľových hranoliek, ktoré potrebujete na výrobu denne, typ zariadenia, ktorý máte, a svoj rozpočet. Ak sa práve začína malá firma, môže byť spôsob, ako ísť, základná šaržová fritéza s manuálnymi ovládacími prvkami. Ak však chcete rozšíriť a zvýšiť svoju výrobu, investovanie do vysokej kapacity, automatizovaný stroj by mohol byť inteligentným krokom.
Záverom možno povedať, že rozdiely medzi rôznymi modelmi strukov cibule sú významné a každý model má svoje vlastné výhody a nevýhody. Pochopením týchto rozdielov môžete urobiť dobre - informované rozhodnutie, ktoré vyhovuje vašim obchodným požiadavkám. Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich strojoch na cibuľu alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa výberového procesu, neváhajte a oslovte. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť perfektný stroj pre vaše potreby a prinútiť vaše obchodné varenie s cibuľou!
Referencie:
- Všeobecné znalosti o strojoch na spracovanie potravín
- Priemyselné správy o strojoch a súvisiacich zariadeniach cibule a súvisiacich zariadení
