+8618595613260
video

Automatický vákuový fritovací stroj

Použitím automatickej vákuovej fritézy sa koncentrácia kyslíka vo fritéze výrazne zníži a vyprážané jedlo nie je ľahké vyblednúť, odfarbiť a zhnednúť.

Popis


Úvod do výroby

Tento automatický vákuový fritovací stroj má vynikajúce vlastnosti, ako je silný, vysoká účinnosť, úspora energie a jednoduchá obsluha. Je vhodný pre desiatky druhov ovocných a zeleninových surovín na severe a juhu. Spracované ovocné a zeleninové lupienky majú lepší tvar, žiarivú farbu, nízky obsah oleja a chrumkavú chuť.

-1

Výhody automatického vákuového fritovacieho stroja


1. Nutričné ​​výhody

Používanie sous vide fritézy zachováva pôvodné živiny v potravinách. Keďže ide o uzamykací postup, aj keď je jedlo ohrievané, zostáva nedotknutých viac vitamínov a minerálov ako pri tradičnom vyprážaní.

2. Lepšia kvalita potravín

Sus-vide fritézy nepomáhajú len zlepšovať nutričnú hodnotu potravín. Toto využívajú aj rôzne reštaurácie a výrobcovia potravín pre jeho estetické výhody v spracovaných potravinách. Okrem toho znižuje tendenciu k prevareniu, ktoré môže zničiť textúru. Pomocou tohto zariadenia nie je potrebné pridávať príliš veľa umelej arómy a prirodzená chuť ingrediencií je zachovaná.

3. Dobrý efekt zachovania farby

Pri vákuovom vyprážaní sa výrazne zníži teplota vyprážania a tiež sa zníži koncentrácia kyslíka vo fritéze. Vyprážané jedlo nie je ľahké vyblednúť, odfarbiť alebo zhnednúť a môže si zachovať farbu samotného materiálu. Ak sú kivi zhnednuté, vákuové vyprážanie sa ľahko zohreje a zachová si zelenú farbu.



Aplikácie automatického vákuového fritovacieho stroja


Jedlo vyrobené vo vákuovej fritéze na ovocie a zeleninu je chrumkavé a chutné, chrumkavé, ale nie mastné, takže aké jedlo dokáže vákuová fritéza pripraviť? Používa sa hlavne v ovocí: jablká, kivi, drevné hrozno, tomel, jahody, hrozno, broskyne a hrušky Zelenina: paradajky, sladké zemiaky, zemiaky, fazuľka, huby, huby, cesnak, mrkva, zelená paprika, tekvica, cibuľa , atď.; sušené ovocie: jujubes, arašidy atď.; vodné produkty a mäso dobytka a hydiny atď.


Technický parameter

Model zariadeniaGG-1300GG-1200
Veľkosť košíkaΦ1200 mm * 560 mmΦ960 mm * 600 mm
Stupeň vákua-0.{1}.098 Mpa-0.{1}.098 Mpa
Prevádzková teplota80-120 stupeň80-120 stupeň
Spôsob vykurovaniaparapara
Spotreba pary150-300 kg/h120-200 kg/h
Výkon zariadenia28 kW25 kW
Rozmery3930*3670*37203400*3400*3230
Kapacita koša630L430L


Populárne Tagy: automatický vákuový fritovací stroj, dodávatelia, výrobcovia, cena, cenová ponuka, na predaj

Kontaktujte dodávateľa