Úvod do výroby
Plne vákuovo vyprážaný stroj na hranolky môže zabrániť znehodnoteniu jedlých olejov a tukov bez pridania ďalších antioxidantov, čo môže zlepšiť opakované využitie oleja a znížiť náklady. Ide o vyprážanie a sušenie potravín pri nízkych teplotách (80 ~ 120 stupňov), čo môže účinne znížiť poškodenie živín potravín vysokými teplotami. Obsah oleja vo všeobecne vyprážaných potravinách je až 40 percent ~ 50 percent, zatiaľ čo obsah oleja vo vákuovo vyprážaných potravinách je 10 percent ~ 20 percent, čím sa ušetrí 30 percent ~ 40 percent oleja, čím sa ušetrí olej*. Jedlo je chrumkavé, ale nie mastné a má dobrú skladovateľnosť.

Najdôležitejšie vákuovo vyprážané lupienky
(1) Mechanická konfigurácia a ovládanie vákuovej fritézy môže vždy udržiavať dobrý pracovný stav, ktorý môže nielen zvýšiť výkon, ale aj stabilizovať kvalitu produktu s jednotnou farbou, vôňou a chuťou.
(2) Je prijatá technológia integrácie oleja a vody, ktorá prekonáva nedostatky tradičnej vákuovej fritézy, automaticky filtruje, udržuje olej na vyprážanie čistý, robí produkty na vyprážanie konzistentnými, zlepšuje kvalitu produktu a predlžuje trvanlivosť. Zároveň prináša vysokú pridanú hodnotu produktu.
(3) Efektívnosť práce jednotky sa zlepší, jednotkové náklady sa znížia a tiež to výrazne pomôže výdavkom na prácu a výdavkom na riadenie.
(4) Olej spotrebovaný počas vyprážania je ekvivalentný oleju absorbovanému výrobkom a účinnosť úspory oleja je nepochybná.
(5) Vykurovací systém vo väčšej miere zabraňuje plytvaniu energiou a šetrí veľkú spotrebu energie.
(6) Použitie vákuovej fritézy môže výrazne zlepšiť kvalitu produktu, znížiť rôzne náklady vo výrobnom procese a zvýšiť konkurencieschopnosť vašich produktov na trhu.
VlastnostiVákuovo vyprážaný stroj na lupienky
1. Plne automatický stroj na vákuovo vyprážané hranolky, ktorý integruje vyprážanie a odmasťovanie. Produkt sa zbaví oleja priamo po vyprážaní.
2. Vykurovací systém a chladiaci systém poskytujú veľkú odparovaciu plochu približne 15 metrov štvorcových. Rýchlosť ohrevu je teda vysoká a stav vákua je dobrý.
3. Vonkajšia izolácia fritézy a zásobníka oleja.
4. Ušetrite veľa nákladov, riadenie počítača PLC, plne automatická vákuová fritéza.
Technický parameter
| Model zariadenia | GG-1300 | GG-1200 |
| Veľkosť košíka | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vákua | -0.{1}.098 Mpa | -0.{1}.098 Mpa |
| Prevádzková teplota | 80-120 stupeň | 80-120 stupeň |
| Spôsob vykurovania | para | para |
| Spotreba pary | 150-300 kg/h | 120-200 kg/h |
| Výkon zariadenia | 28 kW | 25 kW |
| Rozmery | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koša | 630L | 430L |
Populárne Tagy: stroj na vákuové vyprážané hranolky, dodávatelia, výrobcovia, cena, cenová ponuka, na predaj, Automatická linka na spracovanie banánových čipsov, Stroj na fritézu s banánovými čipsami, Vákuový vyprážavý stroj na ovocie a zeleninu, Vákuový fritovací stroj Lotus Root













