Zavedenie
Vákuový fritovací stroj na hranolky dokáže rýchlo odpariť vodu, znížiť reakciu medzi olejom a vodou, zlepšiť rýchlosť opätovného použitia oleja a znížiť výrobné náklady. V porovnaní s tradičnými fritézami sú vyrábané výrobky hygienickejšie a zdravšie. Poskytujeme tiež kompletnú linku na vákuové vyprážanie hranoliek. Výrobný proces zahŕňa hlavne: čistenie a šúpanie zemiakov - krájanie na prúžky - namáčanie - blanšírovanie - sušenie na vzduchu - mrazenie - rozmrazovanie - nízkoteplotné vyprážanie - vákuové odmasťovanie,V tomto výrobnom procese sú hlavné dôvody rýchleho zmrazenia pred vákuovým vyprážaním hranolky nasledovné: pri vyprážaní je tvarovaný, nie je ľahké ho vyprážať a má silnú chuť.
Rys
Náš vákuový fritovací stroj na hranolky je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, s vysokou účinnosťou a stabilným výkonom a bez chemických prísad v procese vyprážania, čo je pre zákazníkov zdravšie; a hranolky vyprážané s našimi výrobkami obsahujú menej oleja, majú chrumkavú textúru a chutia lahodnejšie.
Naše výrobky majú humanizovaný dizajn, stabilný a bezpečný, jednoduchý a ľahko pochopiteľný. Okrem toho, obsah oleja vo všeobecných vyprážaných potravinách je až 40% - 50%, zatiaľ čo vákuový fritovací stroj French Fries obsahuje 10% - 20% oleja, miera úspory oleja sa výrazne zlepšila.
Vákuový roztok na vákuové vyprážanie hranoliek
Technický parameter
| Model zariadenia | GG-1300 | GG-1200 |
| Veľkosť košíka | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vákua | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Prevádzková teplota | 80 – 120 °C | 80 – 120 °C |
| Spôsob ohrevu | para | para |
| Spotreba pary | 150 – 300 kg/h | 120 - 200 kg / h |
| Výkon zariadenia | 28kw | 25kw |
| Rozmery | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koša | 630l | 430L |
Populárne Tagy: hranolky vákuový fritovací stroj, dodávatelia, výrobcovia, cena, cenová ponuka, na predaj
