Vákuový stroj na vyprážanie jujuby na zimu môže nielen znížiť obsah oleja vo výrobku, ale aj znížiť náklady na vyprážaný výrobok a výrobok má dlhšiu trvanlivosť. V podtlakovom stave, s olejom ako teplonosným médiom, sa voda (voľná voda a časť viazanej vody) vo vnútri zimnej jujuby rýchlo vyparí a vyvrhne, takže vnútorná organizácia zimnej jujuby vytvorí sypký a poréznu štruktúru.
Pracovné video zimného vákuového fritovacieho stroja z jujuby
Výhody
Zimný stroj na vákuové vyprážanie jujube využíva vákuové vyprážanie, ktoré môže výrazne znížiť teplotu vyprážania a koncentráciu kyslíka vo fritéze. Zimným jujubám môže uľahčiť udržanie ich kvality a farby. Zahrievanie v uzavretom vákuovom stave, živiny zimnej jujuby sú nerozpustné v oleji a aróma samotnej suroviny je dobre zachovaná. Farba produktov vyrobených týmto strojom je zaručená a získané zimné jujuby sú krehké a chutné.
Technický parameter
| Model zariadenia | GG-1300 | GG-1200 |
| Veľkosť košíka | Φ1200 mm * 560 mm | Φ960 mm * 600 mm |
| Stupeň vákua | -0.{1}.098 Mpa | -0.{1}.098 Mpa |
| Prevádzková teplota | 80-120 stupeň | 80-120 stupeň |
| Spôsob vykurovania | para | para |
| Spotreba pary | 150-300 kg/h | 120-200 kg/h |
| Výkon zariadenia | 28 kW | 25 kW |
| Rozmery | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Kapacita koša | 630L | 430L |
Populárne Tagy: zimná vákuová fritéza jujube, dodávatelia, výrobcovia, cena, cenová ponuka, na predaj, Automatická linka na spracovanie banánových čipsov, Stroj na fritézu s banánovými čipsami, Vákuový vyprážavý stroj na ovocie a zeleninu, Vákuový fritovací stroj Lotus Root













